Admin
Admin
عدد المساهمات : 124
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/05/2013
 | موضوع: طريقة عمل الزلابية الجزائرية  السبت يوليو 13, 2013 3:20 pm | |
| [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
[b style="color: rgb(10, 81, 143); font-family: DroidKufi-Regular, tahoma, arial, helvetica, verdana; font-weight: bold; background-color: rgb(242, 250, 253);"]لزلابية من اهم حلويات رمضان يوم اخترنا لكم وصفتها من المطبخ الجزائري نتمنى ان تنال اعجابكم. رمضان كريم!
المقادير
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة (الشاربات) ثقيلة (ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية)
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة
الطريقة
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعاً
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة.
مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات.
بعدها نصب الخليط (او جزء منه) في كيس حلواني (الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا)
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية
ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة (الشاربات).
[/b]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
| |
|
اليومية
